대하 볶음을 만들어봤어요 요즘 제철인지라 살도 통통하고 쫄깃한 식감이 너무 맛있는데요 쿠팡에서 대하를 3K 주문했는데요 꼼꼼하게 잘 보내주셨더라고요~ 두 상자는 냉동실에 보관해 두었고요 냉동새우지만 크기도 상당히 커서 나름 만족스럽더라고요~ 대하는 물에 담아 해동 시킨 후 수염, 뿔, 꼬리 부분을 가위를 이용해 제거해 주었고요~ 대하 내장은 두 번째 마디에 이쑤시개를 꽂아서 딸려 나오는 내장을 손으로 제거해 주시면 되고요~ 볶음요리를 할 거라 머리도 미리 떼어줬고요 대하는 흐르는 물에 씻어 체반에 받쳐 물기를 제거해 줬답니다~ 예열된 펜에 버터 두르고 마늘 먼저 볶은 후 대파, 양파 넣어 휘리릭 볶아서 준비해 두었고요! 물기 제거된 대하를 넣어줍니다~ 허브솔트, 고춧가루 넣어 골고루 간이 잘 베이도록 볶아주시면 매콤한 대하 볶음이 되는데요 마지막에 청양고추 조금 넣어 마무리해 주심 된답니다!
완성된 대하 볶음인데요! 가을철에 먹으면 너~무 맛있는 대하 볶음 은 껍질째 먹으면 눈 건강...
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원문 링크 : 대하 볶음 매콤하게 대하요리
