전라남도 고흥군은 대표적인 농수산 특산물로 다양한 품목을 자랑합니다. 유자( Citron )는 국내 생산량의 70% 이상을 차지하는 핵심 품목으로, 해양성 기후와 황토 토양, 해풍이 어우러져 즙이 풍부하고 과육이 두꺼우며 향이 진합니다. 비타민 C 함량은 레몬의 3배에 달해 유자차와 유자청, 유자즙 등 가공품으로 큰 인기를 얻고 있습니다.
석류( Pomegranate )는 국내 석류 생산량의 80% 이상이 고흥에서 생산됩니다. 일교차와 풍부한 일조량이 과육을 붉고 탱탱하게 만들고 당도가 높으며 씨가 부드러워 먹기 좋습니다. 항산화 성분이 풍부해 건강식으로 각광받고 있으며, 매년 석류 축제가 열려 체험 기회도 많습니다.
마늘( Garlic )은 향이 향기롭고 알리신 함량이 높은 것으로 유명합니다. 한지형과 난지형으로 나뉘며, 각각 맵고 단단한 저장성과 부드럽고 달콤한 식감을 제공합니다. 다양한 가공품인 마늘즙과 흑마늘 등으로 가공되어 건강식으로도 인기를 얻고 있습니다.
무화과( Fig )는 온화한 기후와 풍부한 일조량 덕분에 당도가 높고 과육이 부드러우며 향이 진합니다. 신의 과일이라는 별명을 얻을 정도로 식이섬유와 칼슘 등 영양성분이 풍부합니다.
쌀( Rice )은 고흥군의 가장 많이 생산되는 농산물로, 넓은 농경지의 논과 밭 면적 약 233.9ha를 활용해 재배됩니다. 최근에는 햅쌀로도 인기가 많아 농가의 주요 수익원으로 자리잡고 있습니다.
양파( Onion ) 역시 다량 재배되는 품목으로, 유자·마늘과 함께 중요한 농작물 중 하나입니다. 김·미역·다시마( Seaweeds )는 고흥의 긴 해안선 약 745km를 따라 양질의 수산물이 풍부하게 생산되며, 특히 김과 유자는 전체 수출액에서 큰 비중을 차지하는 주요 수출품목으로 돋보입니다.
기타 특산품으로 거금도 천혜향, 벌교 꼬막, 파프리카, 유기농 쌀, 낙지, 매실 등이 꼽히며 토마토와 참다래(키위), 딸기, 시설오이 등도 지역에서 재배됩니다. 이러한 다양한 품목들이 고흥의 농수산 자원을 구성하고 지역경제를 이끄는 핵심 동력이 됩니다.
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고흥군농업기술센터
