오늘은 가을의 선물, 밤의 대해 소개해드리려고 해요 종류 효능 보관방법 고르는 방법에 대해 알아보도록 해요 밤 율자(栗子)라고도 하며, 아시아·유럽·북아메리카 북부아프리카 등 에서 채취가 되어요 밤을 크게 나누면 한국밤·일본밤·중국밤 미국밤·유럽밤 등이 있어요. 국내에서는 충청남도 공주, 경상북도 산청이 대표적인 밤 생산 지역이에요.
공주 밤은 당도가 높고 크기가 크며, 산청 밤은 향, 과즙이 풍부한 것이 특징이에요. 밤은 날로 먹거나 삶아서 먹는데, 수분이 13%정도 되도록 말리면 당도가 올라와, 꿀 또는 설탕에 조리거나 가루를 내어 죽, 이유식을 만들어 먹거나 통조림, 술, 차 등으로 가공해서 먹어요 각종 과자와 빵, 떡 등의 재료로도 쓰이며, 특히 유럽권에서는 마롱글라세가 유명해요 마롱글라세 Marrons Glaces 프랑스 전통과자 1.
종류 01. 단택 9월 초순부터 10월 중순까지 수확 국내에서 가장 많이 재배되는 품종 육질이 단단하고 맛이 좋아 군밤용으로 사용되요 02....
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원문 링크 : 가을의 선물, 밤의 모든 것!
