오늘은 국내산 서해안 좋은 원초로 만든 서천김,고소하고 바삭한 소리까지도 맛있는 초정김.짜지않은 저염 조미 맛김 초정김을 알려드립니다. 먼저 김에 대해 간단하게 알아보겠습니다.- 김은 한자어로는 ‘해의(海衣)’·‘자채(紫菜)’라고 합니다.요즘에는 ‘해태(海苔)’로 널리 쓰이고 있으나 이것은 일본식 표기로,우리 나라에서의 ‘파래’를 가리키는 것입니다.김은 세계적으로 약 80여 종이 있으나 우리 나라에는 방사무늬김·김·둥근돌김·긴잎돌김·잇바디돌김 등 10여 종이 알려져 있습니다.
김의 영양성분- 김에는 단백질과 비타민이 많이 함유되어 있어서 영양이 풍부한 식품입니다.마른 김 5매에 들어 있는 단백질은 달걀 1개..........
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