[사케리뷰] DASSAI23 (닷사이23)

안녕하세요 Kachu 입니다. 오늘은 선물로 받았던 사케를 오픈한 기념으로 포스팅을 해봅니다!

포장부터가 너무 고급지죠? 나무상자는 기념으로 보관하려구요 풀네임은, 닷사이 준마이 다이긴죠23 으로 여기서 준마이 다이긴죠란, 쌀과 물과 누룩만을 사용하여 빚은 사케를 뜻하는 준마이와 쌀을 50% 이상 깍아서 정미했다는 다이긴죠를 뜻한다고 합니다!

즉 닷사이 23은 정미율 23% 가진 준마이 다이긴죠 등급의 사케 1티어중 하나입니다 내부포장도 굉장히 이쁘죠? 해당 사케에대해 조사해보니, 닷사이 23, 39, 45로 나눠진다고 하네요 참고로 숫자가 낮을수록 가격도 비싸고, 포장도 더 고급스러워집니다!

정미보합 : 23% 알콜온도 : 16도 원료쌀 : 야마다니시키 100% (야마다니시키는 쌀 품종 이름입니다!) 해당 사케가 유명해진 계기는, 일본의 아베총리가 미국 오바마 전 대통령 회담 만찬주로 선택했었다고 하네요!

해당 사케는 일본여행갔을때 꼭 사야되는 필수 주류라고 하네요 왜냐하면 한국에...