[부산 초량밀면] 부산역 밀면 맛집 추천

#부산역맛집 #부산밀면맛집 자 오늘은 아주 오랜만에 부산으로 맛 여행을 떠나 봅니다. 작년에 멤버들을 이끌고 여기저기 짧은 시간내에 투어도 하고 그랬는데 아직 블로그 포스팅은 제대로 하질 못했네요.

그건 추후에 조금씩 썰을 풀어보기로 하고, 아무튼 날도 덥고 하니 밀면 한 그릇 먹어봅니다. 부산역 맞은 편에 있는 나름 노포에 속하면서도 인기있는 밀면 집 중 하나죠.

요즘같이 날이 더울때 부산오면 꼭 한 그릇씩은 먹고 가야한다는 밀면입니다. 밀면의 유래에 대해 붙어있는 안내판 한 번 정리하고 가볼께요.

밀면의 유래 부산에 처음 밀면이 자리잡게 된 것은 1950년 6.25전쟁 당시 흥남부두에서 피난 온 이북 사람이 부산에서 밀가루로 만든 면으로 냉면을 만들어 팔기 시작한데서 유래됐다. 밀면은 밀가루로 만든 냉면이라는 뜻.

본래 '밀 냉면' '경상도 냉면'이라 불렸으나 '밀면'으로 줄여 부르게 된다. 1990년대 후반 이후 부산의 향토음식으로 부상하면서, 부산시는 2009년 밀면을 지역의...