동탄 훠궈 맛집 라오충칭훠궈, 프리미엄 훠궈를 맛보고 싶다면

<협찬이 있으나 상당한 내돈내산이 포함된 솔직한 후기 입니다> 동탄 파라곤 상가를 지나다 눈에 띄는 화려한 간판 하나. 중국 전통 문양과 현대적 감각이 어우러진 외관부터 예사롭지 않은 이곳은 최근 동탄 훠궈 맛집이자 반송동 맛집으로 입소문을 타고 있는 라오충칭훠궈입니다.

중국 3대 훠궈 마스터 Mr. Tang Lin의 정통 레시피를 바탕으로 한 이 집은, 사천성 청두에서 직송된 50여 가지 향신료로 만든 국물이 특징입니다.

동탄에 오픈한 글로벌 1호점이라는 타이틀답게, 제대로 된 충칭 훠궈를 경험하고 싶다면 한 번쯤 들러볼 만한 곳이죠. 그럼 훠궈가 뭔지 잘 모르시는 분들을 위해 잠깐 썰 좀 풀고가면~ 훠궈(火鍋)는 '불 위에 올린 냄비'라는 뜻으로, 중국의 전통 음식입니다.

북방 유목민 문화와 남방 노동자 문화가 합쳐져 오늘날의 훠궈로 발전했습니다. 북방에서 시작된 데쳐 먹는 방식 몽골 기마병들이 전쟁 중 투구를 뒤집어 양고기를 끓여 먹던 것에서 유래했습니다.

이동이 잦았던 유목민...