안녕하세요, 도전인생입니다. 도전인생은 먹는 것도 다 잘 먹고, 술도 다 잘 마시는데 요즘은 특히 위스키가 참 좋아지네요.
위스키도 파고들면 그 끝을 알 수 없게 무궁무진하고 심오한데 도전인생은 아직 입문도 못했다고 할 수 있겠으나 조금씩 위스키를 즐기고 있습니다. 술의 원료로 대표적인게 쌀, 보리, 그리고 포도인데, 이들을 어떻게 하느냐에 따라 술의 종류가 달라지죠.
쌀을 발효하면 막걸리가 되고, 막걸리를 증류하면 소주가 됩니다. 보리를 발효하면 맥주가 되고, 맥주를 증류하면 위스키가 됩니다.
포도를 발효하면 와인이 되고, 와인을 증류하면 꼬냑(브랜디)이 됩니다. 막걸리와 소주, 맥주와 위스키, 와인과 꼬냑(브랜디)가 이렇게 만들어진다니 신기하네요.
위스키도 단일 증류소에서 단식증류기를 이용해서 만든 위스키를 '싱글 몰트 위스키'라고 하고, 이런 싱글 몰트 위스키를 섞어서 만든 위스키를 '블렌디드 위스키'라고 하지요. 개인적으로는 싱글 몰트 위스키의 깔끔함을 무척 좋아하는데 대표적...
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