"가성비 좋은 봄 제철회 보리숭어 5월제철회 추천 쫄깃 고소한 제철 봄 숭어회" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
요즘 날씨가 다시 쌀쌀해져서 옷장 속에 고이 넣어뒀던 외투를 다시 꺼내 입으며 꼭 겨울옷 정리하면 항상 다시 추워지는지 구시렁댔던 한주였는데요. 이러다 갑자기 여름이 시작될 것 같다는 생각이 들기도 하네요 정말 요즘 날씨는 알다가도 모르겠어요.
얼마 전 부안 격포 항 쪽을 거닐다 항구 안 바다를 슬쩍 보니 사방이 숭어 떼들이 항구 안을 가득 메웠더라고요. 물 반 숭어 반!
아 요즘 봄 숭어 철 이구나..! 항구 안 가득 찬 숭어 떼를 보고 입맛 다시면서 지나갔다죠. 5월에는 국민 횟감 광어.
참 돔. 우럭 모두 산란기 전후라 자연산 횟감이 맛이 없는 시기에요. 5월 제철 회로 도다리 종류나 가오리, 밴댕이 등등 추천할 만한 횟감들이 있긴 하지만 대중적이지 않고 구하기도 어렵고요.
요즘 봄철 제철 횟감으로 가장 무난한 게 보리숭어 즉 숭어회가 아닐까 하는 생각이 듭니다. 가성...
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