"9월 제철 해산물 전어 요리 전어 손질부터 전어 먹는 법까지 집에서 에어프라이어 생선 굽기 전어구이 하는 법" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
요즘 너무 맛있는 해산물들이 갑자기 쏟아져 나오기 시작하는 시기에요. 여름 횟감들도 먹을만하고 어지간한 국민 횟감들도 맛이 들기 시작하는 시기라 다양하게 맛보기 좋습니다.
최근 부산에 다녀왔는데 자갈치 시장이나 신동아 시장을 둘러보니 다양한 횟감이 많이 보이지만 역시나 요즘 시기에는 어느 가게나 전어가 많이 보이더라고요. 늦여름부터 가을까지 맛보기 좋은 9월 제철 해산물 전어 전어회부터 회 무침 등 다양한 전어요리들이 있지만 가을 전어는 깨가 서말 전어 굽는 냄새는 집 나간 며느리도 돌아온다는 속담이 있듯 가을 전어 먹는 법 중 하나가 바로 전어 구이 연탄불이나 숯불에 구워야 더 맛있긴 하지만 집에서 간단하게 에어프라이어 전어 구이로!
전어 손질부터 전어구이 맛있게 먹는 법까지 싱싱한 가을 전어 횟감 가능한 선도에요. 아직 뼈가 무른 편이라 ...
