"봄 향기 가득한 냉이, 제철 동죽과 바지락 냉이 해물 된장찌개 레시피" 안녕하세요! 안 찌 롱입니다.
요즘 제철 해산물들 중 조개들이 살이 통통하게 오르고 맛있어지는 시기에요. 대표적으로 바지락, 백합, 동죽 제철이 4~5월입니다.
백합 요리도 자주 하는 편이지만 오늘은 비교적 집에서 저렴하게 즐길 수 있는 동죽과 바지락을 넣은 해물된장찌개 끓이는 법을 소개해 볼까 합니다. 거기다 봄나물하면 빼놓을 수 없는 게 냉이잖아요..?
특이 냉이와 제철 동죽과 바지락을 넣은 동죽 바지락 냉이 된장찌개 레시피! 향긋하면서도 시원하게 먹을 수 있는 냉이 해물 된장찌개 끓이는법 재료는요~ 동죽 바지락 냉이 된장찌개 재료 (3~4 인분) 바지락 200g, 동죽 200g 냉이 150g 된장 3스푼, 고추장 1/2스푼 고춧가루 2스푼 두부 1모, 표고버섯 3개, 애호박 1/3 감자 1개, 양파 1개(작은 것) 콩나물, 표고 데친 육수 1리터 냉이는 손질 전 200g인데 손질하고 나면 150그램 정도 ...
