다이어트 실패는 설탕이 아니라 탄수화물? (의사작성)

안녕하세요. 정형외과 전문의 류창현입니다.

오늘 젊은 남자분이 저에게 위고비를 타러 오면서 본인은 제로 음료, 제로 슈가만 먹는 데 살이 찌는 이유를 모르겠다면서 마지막 수단이라고 위고비 처방을 받으러 오셨어요. 저는 정형외과 의사인데 제가 위고비를 했어서 그런지 환자분들이 제법 타러 오십니다.

그런데 앞에 환자 분이 잘못 생각한것 중에 하나가 있습니다. 많은 분들이 다이어트를 시작하면 제일 먼저 떠올리는 게 있습니다.

“아, 이제 단 음료 줄여야겠다.” “설탕은 최대한 피해야지.”

맞습니다. 설탕이 우리 몸에 좋지 않다는 건 이미 너무 잘 알려져 있죠.

그런데 의사로서 환자분들을 만나보면, 설탕만 조심하면 다이어트가 될 거라 생각하시는 경우가 많습니다. 하지만 사실, 설탕보다도 더 위험한 탄수화물이 있다는 것을 아시는 분은 많지 않아요.

오늘은 그 이야기를 해드리려고 합니다. 혈당 지수(GI)로 보는 탄수화물의 진짜 얼굴 탄수화물이 얼마나 빨리 혈당을 올리는지를 보여주는 지표가 있...