안녕하세요. 골목길 진료실 의사 류창현입니다.
요즘 식단 이야기를 하다 보면 정말 자주 듣는 말이 있습니다. “선생님, 저는 밥은 많이 안 먹는데 단 게 너무 당겨요.”
“커피는 아메리카노로 마시는데, 오후만 되면 꼭 과자나 초콜릿을 찾게 돼요.” “스트레스 받으면 단 거부터 생각나요.”
사실 이런 이야기를 들으면 저는 “의지가 약해서 그렇다”라고 생각하지 않습니다. 단맛을 찾는 건 단순히 마음이 약해서 생기는 문제가 아닙니다.
우리 몸이 피곤하고, 혈당이 흔들리고, 뇌가 보상을 원하고, 평소 습관이 반복되면서 만들어지는 꽤 강한 생리적 반응입니다. 오늘의 주제도 “14일 동안 설탕을 끊으면 몸이 어떻게 변하는지”를 설명합니다.
많은 전무가들은 설탕을 줄여야 하는 이유, 인슐린 저항성, 설탕을 줄인 첫날의 변화, 5일째부터 나타날 수 있는 변화, 그리고 이후 식습관을 어떻게 이어갈지로 구성되어 있습니다. 특히 많은 사람들이 3~4일째에 포기하는데, 그 시기가 오히려 변화가 시작되기 ...
