[9개월 아기 프랑스 이유식] 타라곤, 홀레 오트밀가루, 애호박, 당근, 소고기 퓨레 죽 만들기

타라곤, 오트밀가루(홀레), 애호박, 당근, 소고기 오랜만에 오트밀가루가 들어간 조합으로 이유식을 만들었다. 보통 감자를 탄수화물용으로 넣는 조합을 써서 그런지 오트밀가루는 오랜만이다.

홀레 오트밀가루 제품을 안 쓴 게 그대로 있어서 그걸 준비했다. 오트밀가루, 소고기, 애호박, 허브 타라곤을 기본 조합으로 고정하고, 집에 있는 당근을 추가해주었다.

타라곤이 집에 없으면 다른 허브로 대체하거나 아예 허브를 넣지 않아도 상관없다. 타라곤은 불어로는 에스트라곤(estragon)이다.

프랑스에선 흔하게 쓰는 쑥 종류의 잎 허브다. 타라곤 뿌리가 뱀 모양이라서 드래곤(용)이라는 말이 붙여졌다.

타라곤, 용풀이라고도 한다. 강장 효과..........