인삼과 홍삼 차이 둘중에 어떤걸 먹어야할까요?

"인삼? 홍삼?

둘 다 좋은 거 아니야?" 건강을 생각하는 많은 분들이 한 번쯤 궁금해했을 질문입니다.

겉모습이 비슷한 인삼과 홍삼, 과연 어떤 차이가 있길래 이렇게 혼동될까요? 오늘은 인삼과 홍삼의 차이점을 속속들이 파헤쳐 보고, 어떤 경우에 어떤 제품을 선택해야 할지 함께 알아보도록 하겠습니다.

인삼과 홍삼에 대해서 인삼이란? 인삼은 한국, 중국, 일본 등 동아시아에서 주로 재배되는 식물로, '인삼'이라는 이름은 뿌리가 사람 모양과 닮았다고 해서 붙여졌어요.

인삼은 뿌리의 모양, 크기, 색깔에 따라달라지고 키운 연수에 따라 4년근, 6년근 등으로 나뉘며. 주로 신선한 상태로 섭취하거나 가공하여 다양한 형태의 제품으로 만들어 먹습니다.

홍삼이란? 홍삼은 인삼을 증기로 쪄서 말린 것으로, 제조 과정에서 색이 붉게 변한다고 해서 '홍삼'이라고 부릅니다.

인삼을 단순히 건조시킨 것이 아니라, 여러 번 찌고 말리는 과정을 거쳐 홍삼으로 만드는 이유는 사포닌 성분을 높이기 위함입니다. 홍삼...