[일본일상] 커피필터로 그릭요거트 만들기

안녕하세요 쭐이에요!요즘 유행하는 수제 그릭요거트를 만들어 봤습니다.그릭요거트그릭요거트는 그리스를 비롯한 지중해 연안에서인공 첨가물 없이 전통 방식으로 만들어 먹던요거트를 말합니다.발효시킨 요구르트를 면포에 넣고 짜서 유청이제거되면서 농축되어 밀도가 높고 질감이뻑뻑하며 잘 흘러내리지 않고 신맛이 강한특징이 있습니다.요거트를 발효시켜 면포에 짜내는 전통방식으로그릭요거트를 만들기는 너무 귀찮으니초 간단하게 커피필터로 그릭요거트를만들어보겠습니다.우선 유청을 분리하기 위해 커피드로퍼와커피필터를 샀습니다.마트에서 판매하는 일반 요거트를 이용해만들어보겠습니다.일반 머그컵 위에 커피..........