매년 여름이 시작되면 어김없이 돌아오는 초복·중복·말복, 이른바 '삼복더위'. 이맘때가 되면 TV에서도 삼계탕 줄 선 뉴스가 나오고 음식 배달 앱엔 '복날 추천 메뉴'가 뜨죠.
한 번쯤 “삼계탕은 복날에 꼭 먹어줘야지” 하는 마음, 다들 있으셨을 거예요. 하지만 요즘은 외식보다 집에서 직접 만들고, 건강까지 챙기려는 분들이 점점 늘고 있어요.
특히 삼계탕은 생각보다 재료도 간단하고, 한 번만 제대로 끓여보면 어렵지 않게 ‘진짜 집밥 보양식’을 완성할 수 있습니다. 오늘은 복날 시즌에 맞춰 요리 초보도 첫 삼계탕 도전자도 실패 없이 성공할 수 있는 간단한데 깊은 맛 나는 ‘집에서 끓이는 삼계탕 레시피’를 소개할게요. 1.
삼계탕, 집에서 끓이면 뭐가 다를까? 내가 고른 신선한 재료로 건강하게 취향껏 약재와 속재료 조절 가능 넉넉한 양, 푸짐한 건더기 잡내 없이 깔끔한 국물, 깊은 맛 2.
준비 재료 (2인분 기준) 재료 분량 비고 영계(삼계닭) 2마리(500g 내외) 마트에서 구입 가...
