마라떡심, 술안주나 밥반찬으로 좋은 밤짠 소떡심

밤짠 마라떡심 paddywhack 소고기 먹을 때 약간 나오는 질겅한 식감의 떡심을 호기심으로 접한 후에 한번 씩 떡심을 보면 씹는 맛을 즐기곤 했는데요, 그런 떡심만 맛볼 수 있는 제품이 있다고 해서 먹어보았습니다 떡심은 억세고 질긴 근육으로 인대라고 하는데요, 소 1마리에서 약 500g만 나오는 귀한 부위로 해외에서는 고단백 영양간식으로 인기있다고 합니다. 소떡심 밤짠 ‘마라떡심’은 쫀득한 소떡심을 매콤한 수제마라양념장에 버무려 냉동한 제품으로 특히나 한국인의 입맛에 맞게 개량하고 개발된 수제 파기름을 베이스로 한 마라소스를 사용했다고 합니다.

소떡심 밤짠 ‘마라떡심’은 전자레인지에 1분 20초를 먼저 돌려주고, 뒤적..........