천도복숭아, 이제는 생으로만 먹지말고 구워보세요. 복숭아처럼 단맛이 강한 과일은 버터와 함께 구우면 디저트로 먹어도 될 정도로 달콤하고 진한 맛을 느낄 수 있어요.
구운 복숭아와 로메인 그리고 1:1 레몬드레싱으로 만든 10분 레시피로 신선한 샐러드를 만들어보세요. 이렇게 더운 날 화이트와인 안주로도 아주 좋답니다.
Info. 재료 -천도복숭아 2개 -버터 5g -소금 한 꼬집 -로메인 1포기 -방울토마토 5개 -그릭요거트 or 크림치즈 30g -레몬즙 1T -올리브유 1T -발사믹글레이즈 (생략가능) -그라나파다노 (생략가능) 소요시간 10분 예산 2천원 내외 step 01 재료손질하기 천도복숭아는 깨끗히 씻고 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
너무 익어 물렁거리는 복숭아는 구우면 형태를 잡기가 어려우니 적당히 단단한 복숭아를 사용해주세요. 저는 얼마전 한 바구니에 5천원 하던 신비복숭아를 사용했어요.
신비복숭아는 맛은 백도이지만 사실 어느 복숭아를 사용해도 좋습니다. 천도를 사...
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