이탈리아 피자 도우 만들기 마르게리따 만들기 피자 밀가루 반죽 이탈리아 화덕피자 스타일의 마르게리따 피자가 먹고싶더라고요. 마르게리따 피자는 토마토소스, 모짜렐라, 바질로만 만든 이탈리아 전통 피자에요.
시판 파베이크 피자도우를 사용하면 편리하지만, 오랜만에 밀가루 반죽으로 도우부터 만들어봤어요. 세계 피자월드컵 1위로 피자 챔피언이신 이진형 셰프님의 가정용 나폴리 피자 레시피로 만들어보았어요.
쉐프님은 초간단 레시피라고 하셨는데, 피자 전문가가 아닌 라뷰 기준으로 초간단 이라고 할 수는 없을 것 같아요. 확실히 만드는 재미는 있어서 피자를 좋아하시는 분이나, 아이들과 특별한 체험을 하고 싶으신 분께 강추 드립니다!
재료(작은 피자 3판 분량) 강력분 400g 유산균 1g 소금 10g 미지근한 물 315ml 이스트 1g 오일 10ml 토마토소스 100g 모짜렐라 치즈 100g 바질 10장 강력분을 준비 해 주세요. 국산 제품을 사용하셔도 괜찮습니다. ️
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