제과제빵기능사 자격증을 준비하시는 분들을 보면 처음부터 자격증이 목표인 경우보다 베이킹을 배우다 관심이 생긴 분들이 더 많은 편입니다. 하지만 막상 준비하려고 하면 제과와 제빵이 나뉘어 있고 필기와 실기까지 준비해야 해서 어디서부터 시작할지 고민이 생기기 마련입니다.
강동구제과제빵학원에서는 이런 분들을 위해 제과와 제빵을 모두 포함한 국가공인자격증 과정을 함께 운영하고 있습니다. 제과와 제빵, 같이 준비하는 이유 보통은 제과기능사와 제빵기능사를 따로 준비해야 한다고 생각합니다.
하지만 실제로는 필기 과목과 문제 유형이 거의 동일한 편이라 한 가지만 준비하기보다 두 과정을 함께 진행하는 분들이 오히려 더 많습니다. 필기를 한 번 취득하면 2년 동안 면제 기간이 주어져 이 기간 안에 제과와 제빵 실기를 모두 응시할 수 있습니다.
또 베이킹은 제과와 제빵이 나뉘어 있지만 실제로는 서로 연결된 부분이 많아 둘 다 할 줄 알면 응용과 활용 범위도 훨씬 넓어집니다. 제과를 먼저 취득하면 제빵이...
