대전요리학원 일식 배우기, 정통일본요리 수업 후기

수강생의 수업후기입니다. 일본 음식 좋아하시는 분들, 특히 이자카야 자주 가시는 분들이라면 한 번쯤은 “이거 직접 만들어보고 싶다” 생각해보셨을 것 같아요.

저도 일본여행을 다녀온 이후로 정통 일본요리에 관심이 생겼고, 취미로라도 제대로 배워보고 싶어서 대전요리학원을 알아보게 됐어요. 그중에서 선택한 곳이 정통일본요리 수업을 운영하는 대전요리학원이었습니다.

단순한 요리 체험이 아니라 기본부터 차근차근 배울 수 있는 구성이라는 점이 가장 마음에 들었어요. 코리아요리아트아카데미학원 대전지점 대전광역시 서구 대덕대로 216 NJ타워 5층 502호 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 TEL : 042-710-3883 정통일본요리 수업, 이런 점이 달랐어요 이 수업은 그냥 레시피만 알려주는 방식이 아니었어요.

일본 음식의 재료 구성, 조리 순서, 맛을 내는 구조까지 이해하면서 만드는 수업이었어요. 왜 이 재료를 쓰는지, 왜 이 순서로 조리하는지까지 설명을 해주셔서 요리가 훨씬 쉽게 느껴졌...