베트남 호치민 자유여행 로컬 맛집 분팃느엉 항

안녕하세요, 벤낭여행자입니다! 베트남 호치민 시내를 걷다 보면 어디선가 고소한 불향이 풍겨옵니다.

바삐 지나가는 오토바이들 사이로, 숯불 위에 고기를 굽는 연기와 냄새는 이 도시의 활기 그 자체처럼 느껴지죠. 오늘 소개할 곳은 그중에서도 맛과 분위기 모두 만족스러웠던 식당 '분팃느엉 항(Bún thịt nướng Hằng)'입니다.

제가 머물던 숙소 바로 앞에 있던 곳인데, 지나다닐 때마다 현지 손님들이 많았고, 항상 고기를 굽고 있는 모습이 인상적이었어요. (가성비 좋은 호텔이었는데, 지금은 문을 닫은 것 같더라고요ㅠ) 분팃느엉이란?

‘분팃느엉(Bún thịt nướng)’은 베트남 남부에서 흔히 먹는 쌀국수 요리입니다. '분(Bún)'은 찬 쌀국수 면을, '팃느엉(thịt nướng)'은 숯불에 구운 고기를 뜻해요.

쌀국수 위에 숯불 향 가득한 돼지고기구이, 절인 무와 당근, 신선한 채소, 땅콩 등을 얹고, 느억맘 소스를 곁들여 먹는 스타일입니다. 국물이 없이 먹는 ‘비빔 쌀국수...