왜 살이 안 빠질까요? 직장인이라면 누구나 공감할 이 질문, 저도 수년간 똑같은 고민을 했습니다.
체중계 숫자는 올라가고, 에너지는 떨어지는 악순환 속에서 헤매던 중 인슐린저항성과 혈당스파이크, 그리고 탄수화물중독이라는 단어를 만났습니다. 이 글에서는 제가 직접 경험한 현대인의 대사증후군 극복 여정과 함께 인슐린저항성을 이겨내는 실질적인 방법을 공유합니다.
왜 열심히 노력해도 살이 빠지지 않을까? - 인슐린저항성의 함정 회사 생활을 하며 체중이 꾸준히 증가하던 시절, 저는 단순히 의지력 부족이라고 생각했습니다.
그러나 실제 원인은 제 몸 안에서 일어나고 있던 '인슐린저항성' 때문이었습니다. 인슐린저항성이란 세포가 인슐린의 신호에 제대로 반응하지 않게 되는 상태를 말합니다.
정상적으로는 음식을 먹으면 혈당이 올라가고, 췌장에서 인슐린을 분비해 세포가 포도당을 흡수하도록 돕습니다. 그러나 지속적인 고탄수화물 식이와 잦은 혈당스파이크로 인슐린이 과도하게 분비되면, 세포는 점차 인슐린에 둔...
