순천장어는 무조건 여기! 직접 양식해서 싸고, 신선함

순천 삼대장어에서 포장해온 신선한 장어로 집밥 완성! 삼대장어 전라남도 순천시 충효로 121 삼대장어(조례동) 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 영광 양어장 직영의 맛 평일 저녁, 와이프와 함께 뭔가 특별한 저녁을 먹고 싶다는 생각이 들었어요.

그래서 선택한 곳이 바로 순천장어 맛집 삼대장어였답니다. 직접 매장에서 식사하는 것도 좋지만, 집에서 편안하게 먹고 싶어서 포장으로 주문했어요.

순천 삼대장어 방문기 - 첫인상부터 남달랐던 이유 매장에 도착하니 가장 먼저 눈에 띈 것은 전남 영광에서 직접 양어장을 운영한다는 안내문이었어요. 아, 그래서 이렇게 신선한 장어를 저렴한 가격에 제공할 수 있구나 싶었답니다.

매장 한편에 있는 수족관을 보니 정말 깜짝 놀랐어요. 장어들이 팔딱팔딱 뛰어다니는 모습이 어찌나 신선해 보이던지!

영광 양어장 신선도가 이런 것이구나 실감했습니다. 장어 수족관 관리의 중요성 장어의 신선도는 수족관 관리 상태에 크게 좌우됩니다.

수온, 산소 농도, 수질 오...