남악 새벽 숯불가든 -제주 방목 흑돼지

다른 식당을 가려다 새로 생긴 식당이 보여 새벽 숯불가든으로 들어갔어요... 그런데 탁월한 선택이었던 거 같아요...

오랜만에 맛있게 먹은 흑돼지 오겹살 새벽 식당 소개해 보아요! 우리는 흑돼지 생오겹살을 시켰습니다. 400g-38,000원 / 600g-57,000원이고 새벽한판은 조금 더 저렴하게 600g-53,000원 / 800g-72,000원 인체에 무해한 참나무 숯만을 쓰고 제주 멸치와 제주 흑돼지를 사용한다는 문구가 아주 믿음이 가죠~ 기본 상차림이 차려지고 오겹살을 영접합니다 ㅎㅎ 진짜 고기 좋아 보이지 않나요?

수육 해 먹어도 아주 좋을 비주얼입니다. 우선 돼지껍질을 먼저 서비스로 주시고 이어 된장찌개도 같이 나옵니다.

사실 제가 돼지껍질은 많이 못 먹고 한 점 정도만 맛보는 걸로.... 두꺼운 고기라 사장님께서 직접 다 구워주셔서 먹기 편했어요...

거기에 꽈리고추도 같이 구워 먹으니 아주 좋더라고요~~ 겉은 어느 정도 구워 먹기 좋게 자르니 속 색깔 영롱합니다. 노릇...