식품첨가물 리스트_역할/사용처

식품첨가물 리스트 가공식품을 구매할 때 영양정보와 원재료를 꼼꼼히 확인하시나요? 영양정보도 중요하지만, 제품에 어떤 원재료와 첨가물이 들어갔는지도 살펴보는 게 정말 중요해요.

사용된 재료와 첨가물에 따라 색, 향, 맛, 식감 등이 달라지기 때문이죠. 그런데 **나트륨, **칼륨, **칼슘 이렇게 적혀져 있으면, 이 첨가물들이 무슨 역할을 하는지 아시겠나요??

나트륨은 소금?? 칼슘은 몸에 좋은거??

초똑이는 이렇게 밖에 모르겠더라구요. 그래서 이번 포스팅에는 식품첨가물이 어떤역할을 하는지 어디에 사용하는지 알아 보려고 합니다.

감미료 (단맛을 내는 성분) 아스파탐(Aspartame): 인공 감미료로, 설탕보다 수백 배 더 달며 칼로리가 적어 다이어트 음료나 당뇨병 환자를 위한 제품에 사용됨. 수크랄로스(Sucralose): 설탕보다 600배 더 단 인공 감미료로, 혈당에 영향을 주지 않아 다이어트 식품에 사용됨.

스테비올배당체(Steviol Glycosides): 스테비아 잎에서 추...