대전 유성구 맛집 『코운스시』 회나 초밥 좋아하시는 분들은, 동네에 ‘믿고 가는 스시집’ 하나씩 마음속에 가지고 계시죠. 유성구 맛집 찾다 보면 프랜차이즈 초밥집은 금방 눈에 띄지만, 숙성 제대로 된 스시랑 참치까지 한 번에 즐길 수 있는 곳은 의외로 많지 않은 것 같아요.
봉명동 센트럴시티 6단지 후문 쪽을 자주 지나다니신다면 한 번쯤 보셨을 이름, ‘코운스시 봉명점’. 이곳은 동원참치 정품만 사용하는 봉명동 참치 전문 스시집으로, 조용한 분위기에서 가족이나 연인이랑 오마카세 스타일 초밥을 즐기기 좋은 곳이에요.
초똑이는 이번에 코운스시 대표 메뉴 중 하나인 ‘코운초밥’을 맛보고 왔어요. 광어로 시작해 연어, 아카미(참치 등살), 초새우등 생선회와 연어샐러드, 고바찌, 새우튀김, 우동까지 한 상으로 나오는 코스 구성이라 봉명동 스시 좋아하시는 분들이라면 한 번쯤 눈여겨보셔도 좋을 것 같아요.
특히 3kg 이상 대광어만 사용해서 만든 광어초밥은 식감부터 확실히 달랐는데, 아래에서 차...
