대전 관평동 쪽에서 회식 장소 찾다 보면, 워낙에 고기집들이 많다보니 다 비슷비슷한 고깃집처럼 느껴질 때가 많아요. 이런저런 곳을 돌아보다가 “오늘은 진짜 제대로 된 대전 관평동 고기 맛집 한번 가보자” 하는 마음으로 선택한 곳이 바로 ‘고기명작 관평점’이에요.
이곳은 프리미엄 그릴하우스를 표방하는 만큼 한돈·듀록·이베리코·소고기까지 여러 품종을 부위별로 즐길 수 있고, 고기 상태나 숙성에 신경을 많이 쓴 느낌이 나는 집이었습니다. 무엇보다 마음에 들었던 건 손님들에게 딱 맞는, 고기 구워주는 고깃집이라는 점이었어요.
숙련된 직원분이 고기를 직접 굽기 시작하면서 오늘 준비된 고기 설명을 차근차근 해주시는데요. 그 스킬만 봐도, 왜 대전 관평동 고기 맛집으로 입소문이 났는지 어느 정도 감이 왔습니다.
이번 방문에서는 고기명작 관평점에서도 특히 인기 있다는 Aging꽃목살과 Aging덜미살을 선택해서 먹어봤어요. 17년 숙성 명장 노하우가 더해졌다는 프리미엄 한돈이라 그런지, 처음 한 ...
