1. 설탕보다 달지만, 혈당은 올리지 않는 열매 요즘 천연 감미료로 이름을 알리고 있는 열매, 나한과.
처음 듣는 분들도 많지만, 중국에서는 수백 년 전부터 차·약재로 사용돼 온 식물입니다. ️ 설탕보다 200~300배 강한 단맛 ️ 칼로리·혈당 영향 거의 없음 ️ 주요 성분: 모그로사이드(Mogroside) 그동안은 “당 걱정 없는 감미료” 정도로만 인식됐지만, 최근 연구에서 항산화·항암 관련 생리활성 가능성이 새롭게 조명되고 있습니다. 2.
나한과는 어떤 식물일까? 나한과는 박과(오이·호박과)에 속하는 덩굴식물로 중국 남부 지역이 원산지입니다.
중국 전통에서는 ️ 기침 완화 ️ 기관지 질환 ️ 열을 내려주는 차 등의 용도로 오랫동안 활용돼 왔습니다. 즉, 식경험(history of use)이 충분한 천연물이라는 점이 특징입니다. 3.
“단맛 말고도 뭔가 있다” — 최신 연구 결과 중국 계림이공대 연구팀은 나한과의 품종별·부위별 생리활성 성분을 분석하고, 분자 시뮬레이션 기법을 통...
