간헐적 단식은 누구에게나 맞을까? 하루 16시간 공복. 8시간 식사.
간헐적 단식은 체지방 감량의 정답처럼 이야기됩니다. 정말 모든 사람에게 효과적인 방법일까요?
흔한 통념 공복 시간이 길어지면 인슐린이 낮아진다 인슐린이 낮으면 지방이 분해된다 그래서 체지방이 줄어든다 논리적으로는 설득력이 있습니다. 실제로 공복 시간이 길어지면 지방 분해(lipolysis)는 증가합니다.
하지만 여기서 또 하나의 변수가 등장합니다. 몸에서 실제로 일어나는 일 간헐적 단식의 핵심은 “공복”이 아니라 총 섭취 칼로리 감소입니다.
많은 연구에서 간헐적 단식 그룹과 일반 칼로리 제한 그룹을 비교하면 총 섭취량이 같을 경우 체지방 감소 차이는 크지 않습니다. 즉, 단식이 특별해서가 아니라 칼로리 적자가 생기기 때문입니다.
또 하나 중요한 점은 사람마다 반응이 다르다는 것입니다. 공복 시 스트레스 호르몬이 크게 상승하는 사람 저혈당 증상이 있는 사람 폭식으로 이어지는 사람 이 경우에는 오히려...
