“뭐 먹지 뭐 먹지…” 할 때, 저는 무조건 파스타, 매일도 먹을수 있거든요. 이날은 가족들이랑 대게 시켜먹고 아까워서 남겨둔 내장이 있었는데요.
그 순간, 냉장고 한켠 두부명란소스가 번쩍. 면만 삶으면 다 된 거 아시죠.
오늘도 성실한 냉털과 진심 가득한 면 삶기로 꾸덕하고 짭짤한 두부명란 파스타 완성해봅니다. ️ 글 & 사진 by 비아트리스 감각과 경험을 선별해 기록합니다.
취향 좋은 하루가 궁금하시다면, Edit by 비아를 구독해주세요 :) 재료 (1~2인분 기준) 통밀 파스타 면 (1인분) 냉동 칵테일 새우 몇 마리(남았던 것) 남은 대게 내장 한스푼 (많이 넣을수록 행복) 명란젓(간 조절도 용이) 시판 두부명란소스(쿠팡 구입) 양송이 버섯 (2개 있었음) 마늘 3~4톨 올리브오일 넉넉히 페퍼론치노 약간(매콤함을 원한다면) 소금&후추 오늘의 재료 만드는 법 – 진짜 후다닥 1. 면 삶기 면만 삶으면 이미 반은 끝난 거죠!
올리브오일로 코팅하고 소금 넣어 간하고, 원하는 ...
