커다란 생연어를 한 팩 사왔다. 뭘 해 먹을까?
회로 먹는 것도 물론 좋지만 아이가 연어 스테이크를 좋아하니 이번엔 연어 스테이크다! 코스트코에서 커다란 연어를 사 오면 일부는 회로 먹고, 스테이크할 덩어리를 몇 조각 남기고, 그리고 남은 것은 연어 포케를 만든다.
연어 포케는 어떻게 만들었을까? 만드는 방법은 여기에...
연어 포케 덮밥 만들기 (연어 자투리 활용) 이건 오래 전에 일본에 사는 친구가 알려준 레시피인데 인터넷에, 백종원레시피에, 저마다 다른 소스를 써... blog.naver.com 이번에는 노브랜드에서 연어를 샀다. 생각보다 양이 많아서 스테이크를 할 큰 덩이를 만들고 남은 자투리로 포케를 만들기로 했다.
스테이크를 위한 덩어리를 이렇게 2개 만들었다. 조금 더 작아도 되고, 커도 되고, 이것은 그야말로 요리사 재량이다.
음식이 여러 가지일 때는 더 작게 만들고, 이것이 메인일 때는 좀 더 크게 만드는 편이다. 전에 코스트코에서 산 요시다 간장이다.
달달한 맛 간...
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salmon
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steak
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간단하고
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쉬운
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엄마표
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와사비크림소스
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요리
원문 링크 : 와사비 크림 얹어 멋스러운 연어스테이크 만들기
