콤부차(Kombucha) 만드는법 자세히 알려드릴게요!(면역력에 좋은 콤부차의7가지 효능과 부작용)건강 발효음료로 방송에서도 소개되고 있는 콤부차(Kombucha)!!
콤부차란 무엇일까요? 콤부차는 홍차나 녹차를 우린 물에 설탕과 스코비(홍이버섯)라고 하는 효모를 넣어서 발효시킨 음료를 말해요.
이 과정에서 스코비(SCOBY -symbiotic culture of bacteria and yeast)가 설탕을 분해하면서 건강에 유익한 여러가지 박테리아와 유산균등을 생성 하는데 이때 탄산이 생성되어서 톡쏘면서도 식초같은 새콤한 맛을 만들어내요.콤부차는 방송에서도 몇번 언급되면서 아시는 분들은 이미 아실 거라고 생각이 되는데요. 미국이나 호주 등에서는 4-5년..........
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