안녕하세요? 차돌박이 비빔면을 먹는 유랑사자입니다.
열무김치와 골뱅이나 참치랑도 먹었는데 여러 가지 꿀조합 레시피 중에 돼지고기가 또 빠질 수 없네요. 삼겹살도 좋지만 이 조합은 국룰이 아닌가 싶습니다.
구이로만 그냥 올려도 맛있는데 너무 고기와 탄수화물만 있어서 야채볶음으로 하기로 했어요. 자색양파로 하니 색감도 좋고, 황색에 비해 매운맛은 덜하고 더 달달합니다.
조미채소 중에서 양파만큼 많이 쓰이는 야채도 없죠. 매운맛과 향을 내는 생리활성물질인 황화아릴은 혈관계 건강과 당뇨병 예방에도 좋은 음식입니다.
여기에 청양고추와 홍고추도 고명으로 올렸습니다. 참고로 비빔라면 칼로리가 높은 건 아시쥬~ 먹기 전부터 밥맛 떨어지는 소리이긴 하지만, 국물형 보다 양이 많긴 해도 열량도 덩달아 높은 편입니다.
미식은 138g 당 545Kcal네요;; 일전에 먹은 건면 종류는 136g에 440Kcal이라 차이가 꽤 납니다. 사실 비벼 먹으면 유탕면과 건면의 차이는 잘 모르겠더라고요.
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