요똥이 만들어도 맛있는 레시피 돼지갈비찜

돼지갈비찜 요똥이 만들어도 맛있는 레시피 안녕하세요. 헤미미입니다.

지난 포스팅에 올렸던 레시피는 코로나로 기력이 쇠해지신 부모님을 위한 닭곰탕이었는데 오늘은 역시나 코로나 확진이 된 친자매같은 성당언니와 동생을 위해 돼지갈비찜을 만들어봤습니다. 히잉..코로나 미워 재료 준비와 만들기 2인분 기준 돼지갈비 400g, 양파 1/4개, 감자 1개 표고버섯 2개(또는 새송이버섯 1개), 당근 1/6개 대파 흰대 10cm 초록대 10cm 연겨자(또는 된장), 생강술(또는 소주) 간장, 설탕, 양파즙, 다진마늘, 다진생강, 참기름, 후추 갈비 등 뼈가 붙은 고기는 가급적 생고기 사용 표고버섯은 2개만 사용(많이 x) 1 돼지갈비는 가위로 기름기를 제거하고 물 3컵+연겨자(or 된장) 1T+생강술(or 소주) 1T에 넣어 10분간 핏물을 빼준 후 찬물에 깨끗이 헹궈 물기를 제거한다.

[요똥을 위한 팁] 먹을 때 뼈에서 살이 쏙쏙 잘 빠질 수 있게 갈비에 가위집을 중간중간 넣어준다. 2 양념장에...