**퓨어 오투(ClO₂) 이산화염소수의 효과와 기여도: 육가공, 식품가공, 과일·채소 유통 분야**

**퓨어 오투(ClO₂) 이산화염소수의 효과와 기여도: 육가공, 식품가공, 과일·채소 유통 분야** ### **1. 효과** 1.

**미생물 감소** - **살균·소독 효능**: 이산화염소(ClO₂)는 강력한 산화제로 세균, 바이러스, 곰팡이, 바이오필름 등을 효과적으로 제거합니다. 특히 대장균(E. coli), 살모넬라(Salmonella), 리스테리아(Listeria) 등 식중독 병원체에 대한 살균력이 뛰어납니다. - **신선도 유지**: 과일·채소 표면의 미생물을 감소시켜 부패 속도를 늦추고, 색상·질감 등 외관을 보존합니다. - **육가공 안전성**: 육류 및 가공품의 표면 오염물 제거를 통해 유통 중 변질과 위생 리스크를 줄입니다. 2.

**유통 과정 안정화** - **교차 오염 방지**: 식품 가공 설비, 포장재, 유통 환경의 소독을 통해 교차 오염을 예방합니다. - **저농도 고효율**: 기존 염소 대비 낮은 농도(0.1~5 ppm)로도 효과적이며, 유해 부산물(트리할로...