농업의 미래는 ‘환경 위생 관리’에 달려 있다 – 생산부터 유통까지, 지속가능 농업을 위한 새로운 접근 최근 농업 현장은 기후변화와 병해 증가, 그리고 유통 과정에서의 손실 문제까지 복합적인 위기에 직면해 있습니다. 특히 탄저병, 노균병, 흰가루병 등 반복적으로 발생하는 병해와 수확 이후 빠르게 진행되는 품질 저하는 농가 소득 감소와 수출 경쟁력 약화로 이어지고 있습니다.
이제 농업은 단순한 생산 중심에서 벗어나 환경을 관리하는 산업으로 전환해야 할 시점입니다. 농업 문제의 본질은 ‘환경 관리 부족’ 현장의 많은 문제는 단순히 병해 자체가 아니라 그 병해가 발생할 수 있는 환경에서 비롯됩니다.
오염된 농업용수 시설 내부의 높은 습도와 미생물 환경 저장·유통 과정에서의 위생 관리 미흡 이러한 요소들이 복합적으로 작용하면서 병해 발생과 품질 저하를 가속화시키고 있습니다. 해결의 방향은 ‘환경 위생 기반 관리’ 최근 농업기술센터 및 정책 방향에서도 강조되는 것은 **“사전 예...
