집에서 순대라면 만들어 먹기 (feat. 사리곰탕면)

언제나 순대와 함께라면, 순대라면 안녕하세요, 심심한 아재에요. 어제 간, 허파, 염통 등 돼지 내장을 맛있게 먹었는데요, 실컷 먹었는데도 아직 많이 남았어요.

그래서 남은 것으로 순대라면을 만들어 먹기로 했어요. 순대라면 준비하기 순대, 사리곰탕면, 사골곰탕, 그리고 돼지부속 고기가 필요해요.

양파, 표고버섯, 부추도 있으면 좋아요. 저는 농심 사리곰탕면과 교동 사골곰탕을 사용했어요.

(내돈 내산 내요리) 순대는 사조대림 쫄깃찰순대를 샀어요. 찹쌀순대도 괜찮아요.

취향에 맞게 고르면 되요. 순대라면 끓이기 이제 사리곰탕면에서 분말스프를 빼내서, 물에 풀어줘요.

찬물도 괜찮고 뜨거운 물도 상관없어요. 처음에는 잘 안섞이니까 슬슬 저어줘요.

그렇게 계속 휘저어주면 뽀하얀 사리곰탕면의 진한 국물이 만들어져요. 이제 후레이프 스프를 뿌리고 물을 끓여줘요.

물을 끓는 동안은 다른 재료를 준비해요. 순대는 큼직큼직 썰어줘요.

너무 얇게 자르면 국물이 탁해져요. 두껍게 썰어주는게 좋아요.

어제...