안녕하세요! 아빠왔다입니다.
날씨가 아침에는 쌀쌀하고, 오후에는 좀 더운것같습니다. 더울때는 엄청덥고 추울때는 가을날씨정도로 서늘해서 감기걸리기 쉬운 날씨인것 같습니다.
퇴근하고나서 아내도 좀 지쳐있고, 입맛도 좀 없고... 뭔가 만들어먹기 귀찮기도 해서 집에있는걸로 뭘 해먹어야 하나 싶다가 소면 남은게 있길래 김치비빔국수나 만들어먹자 했습니다.
아들은 뭐... 오늘 면 기분이 아니라고 해서 낫또밥으로 준비했습니다 ㅋㅋㅋ 일단, 면부터 삶아주시면 됩니다.
면 삶는 시간은 엄... 저희는 푹 익은면은 싫어해서 알단테 스타일로 삶는 편입니다.
거품이 올라오면 한 번 찬물 한컵 부어주고, 1-2분 정도만 더 삶아줍니다. 면이 익는사이, 김치를 가위로 잘게 자르고 양념준비를 해주시면 됩니다.
간은 보면서 맞추시면 됩니다. 너무 달달한걸 싫어하시면 설탕을 조금 덜넣으시거나, 매실청으로 대체하시면 좋구요, 달달매콤을 원하시면 설탕량은 취향에 맞게 하시고 고운 고춧가루를 별첨하시면 좋습니다 :)...
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원문 링크 : <아빠왔다 요리비책2> 김치비빔국수
