소아 청소년 식이/영양 가이드: 정의, 주요 권고안, 영양소별 섭취 가이드(열량, 탄수화물, 지방, 단백질, 식이섬유, 칼슘)

안녕하세요! 바른의학연구소입니다.

이번 시간은 SMART 소아진료매뉴얼 2판 책에 있는 Section 01 일차진료에서 흔히 접하는 이슈 Part 02 식이 · 영양 Topic 01. 소아 청소년 식이/영양 가이드를 소개해 드리겠습니다.

먼저 관련 목차부터 확인 해 볼까요? Topic 01 소아 청소년 식이/영양 가이드 I.

개요 01 영양섭취기준 정의 • 최근 네 가지 개념으로 정의되고 있다. - 미국의 영양권장량을 제정해온 미국 국립학술원에서는 지난 1993년 미국과 캐나다의 저명한 영양학자들이 모인 영양학 학술대회에서 새로운 영양섭취 기준의 개념을 정립해야 한다는 데 의견을 모음 - 이후 1997년부터 2004년까지 8차에 걸쳐 영양소의 4가지 개념으로 구성된 영양 섭취 기준을 제정 영압섭취기준 정의 평균필요량 (estimated average requirements, EAR) 건강한 사람들의 일일 영양필요량의 중앙값 권장섭취량 (recommended intake) 평균필요량에...