네기스키야키 압구정점 서울특별시 강남구 논현로 854 지하1층 네기스키야키 이 블로그의 체크인 이 장소의 다른 글 오늘은, 우리술 대축제에 다녀왔습니다. 아무래도 술을 마시려면 점심을 먹고 가야할 것 같아서 압구정 네기스키야끼에서 일행과 밥을 먹고 이동하기로 했습니다.
네기(ねぎ)는 파를 뜻하는 일본어입니다. 흑백요리사에 나왔던 장호준 쉐프님이 은수저 채널에도 출현하셔서 관서식 스키야끼를 해주셨는데 너무 맛있어 보여서 방문했습니다.
매장 크기는 생각보단 아늑한 사이즈였습니다. 허나 나중에 직원분들이 바쁘게 움직이시는걸 보고 납득했습니다.
네기스키야끼에서는 대부분의 조리를 직원분들이 해주십니다. 홀 직원이 2~3명 계시는데 그 분들만으로는 감당이 안되는 느낌입니다, 중간에 카운터 쪽 직원분들이 도와주십니다.
저희는 이날, 점심에 방문해서 68000원을 내고 한우로 주문했습니다. 디너에 비해 요리 1~2개 정도가 생략된 걸로 알고 있습니다.
먼저 입맛을 돋울 전채요리로, 가츠오(가쓰오)...
