그릭요거트? 제조 과정

요거트를 크림치즈로 만들려고 유청분리 세팅을 했다. 시간 걸려도 꾸덕하게 되라고 냉장고에 넣어둠 유청이 잘 안나와서 위에 물을 담은 그릇을 올려두었다...