10년 전 장모님께서 파전을 해주셨다. 파전이 부추전인 줄 알았다.
파전보다 부추전을 많이 먹고 자랐다. 장모님 표 파전 처음 맛보고 너무 맛있어서 자주 생각난다.
먹고 싶다고 하면 파전해 주시는데 아주 맛있다. 설날 처가에서 파전 먹은 이야기 와이프가 설날 엄마 집 가면 뭐 먹고 싶냐고 물어왔다.
맛있는 파전 생각나서 파전 먹고 싶다고 말했다. 설 당일 처가에 도착했고, 방문과 동시에 장모님께서 파전을 만들어주셨다.
파전 포스팅해야겠다 생각하고 사진 좀 찍는다고 말했는데 블로그 하는 걸 모르셔서 나중에 해먹으려고? 호호호 하셨다.
파전 맛있게 만드는방법 쪽파, 튀김가루+부침가루, 해물(오징어, 새우), 계란 물 맛있는 파전만들때 필요한 재료를 장모님께 물어봤는데 정확히 기억이 안 나 아는 데로 적었다. 다음엔 수첩에 적어와서 알려드리겠다.
땡초전 생각나서 혹시 청양고추 있는지 여쭤봤더니 냉장고에 있다고 하셨다. 땡초전 먹어보고 싶다고 말씀드리니 손질해서 달라고 하셨다.
막 썰어서 ...
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땡초전
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해물파전
원문 링크 : 설날 장모님표 레시피 맛있는 파전 만들기
