안녕하세요 오늘은 소불고기 양념 레시피 준비해 보았어요 소불고기 하면 보통 양념에 고기를 미리 재워서 만드는 레시피 먼저 생각하게 되잖아요 그 레시피도 충분히 맛있긴 한데 늘 먹던 맛에서 크게 벗어나진 않는 느낌이더라고요 그래서 이번에는 더 맛있게 먹는 방법 없을까 하고 고민하다 보니 흑백요리사 정호영 쉐프의 불고기 레시피를 찾게 되었어요 이 레시피의 킥은 고기를 양념에 재우지 않고 한장씩 구워서 만드는 방식이예요 처음엔 국물이 있는 불고기인데 이렇게 구워도 갠찮을까 싶었는데 막싹 만들어보니 자작한 불고기인데도 바싹불고기 같은 풍미가 살아 있어서 확실히 특별한 맛이었어요 역대급으로 맛있어서 저랑 짝꿍은 이 레시피에 정착하기로 했답니다! 정호영 쉐프의 레시피를 동일하게 사용하지는 않았고 약간 변형했으니 참고해주세요!
소불고기 황금 레시피 재료 소개 3인분 * 조리시간 30~40분 소고기 불고기감 500g 양파 1/2개 대파 팽이버섯 1봉 [양념] 간장 10스푼 혼쯔유 4스푼 설탕 6스...
