밥도둑 낙지젓갈 무침 양념 간단한 레시피

젓갈 하나만 있으면 반찬 걱정이 확 줄어드는 날이 있어요. 특히 밥 차리기 귀찮은 날엔ㅜ 젓갈 하나 꺼내서 호로록 밥 먹을때도 있잖아요 그래서 이번엔 낙지젓갈을 그냥 먹지 않고 간단하게 무쳐봤어요.

젓갈은 그냥 먹어도 맛있지만 갖은 양념 해서 무치면 더더 맛있어요! 오씨상회 낙지젓갈 선택 이유 젓갈은 잘못 고르면 너무 짜거나 비린 맛이 튀는 경우도 많잖아요.

이번에 사용한 낙지젓갈은 낙지 다리 부분을 절개 세척해서 결이 질기지 않았어요. 먹어봤더니 질긴 느낌 없이 탱글한 식감이 살아 있었어요.

또 저염으로 염장한 뒤 적당히 숙성해서 짜기보다는 감칠맛이 먼저 느껴졌어요. 그래서 무침으로 만들어도 양념이 과하지 않겠다 싶었어요.

낙지의 효능 낙지는 기력 떨어질 때 찾게 되는 재료잖아요. 타우린 풍부해서 피로 회복에 도움 단백질이 많아서 밥반찬으로 든든 지방은 적고 씹는 맛은 좋은 재료 특히 낙지젓갈은 숙성 과정 덕분에 적은 양으로도 만족감이 커요.

낙지젓갈 재료 소개 낙지젓갈 3스푼 다...