긴 연휴가 끝나고 다시 일상으로 복귀할 시간이네요 ㅠㅠ 분명 추석 연휴 시작 전에는 이렇게 길다고? 하면서 설렜는데 연휴가 꿈처럼 스쳐 지나가 버렸어요ㅠㅠ 그래도 곧 다시 주말이라는 사실..
우리 모두 조금만 힘내보자구요! 연휴 전부터 꼭 해보고 싶었던 계획이 하나 있었어요.
바로 직접 만든 라구 소스로 파스타 해먹기! 시판 라구 소스도 간편하지만, 고기를 듬뿍 넣고 오래 끓인 홈메이드 라구 소스는 확실히 깊은 맛이 다르죠ㅎㅎ 라구 파스타 재료 준비 다진 소고기 또는 돼지고기 200g 양파, 당근 등 (잘게 다지기) 월계수 잎 1장 시판 토마토 소스 올리브오일 2큰술 소금, 후추 약간 파마산 치즈 (선택) 파스타 면 파스타 면이 종류가 많아서 고민이 되더라구요.
라구 소스 만들어두면 라자냐나 숏파스타로도 많이 해드시던데, 이번에는 무난하게 롱파스타면 이용하기로 했어요! 이번에 사용한 면은 식감이 쫄깃하고, 소스가 잘 배어드는 게 특징이라는데 정말 기대가 되더라구요 ㅎㅎ 홈메이드 라구...
