묵은지 들기름 볶음 간단 레시피, 멸치 없이 깔끔하게 만드는 법

안녕하세요:) 김장철이라 집에 새로운 김치들이 계속 생기잖아요. 그래서 작년부터 묵혀둔 묵은지들을 싹 털어버리려고 묵은지 들기름 볶음을 만들어봤어요!

집에 있던 묵은지들은 거의 1년 된 아이들인데, 이제 김치찌개 끓이면 너무 셔서 먹기 좀 힘들더라고요. 그래서 신맛 없이, 멸치 육수 없이 초간단하게, 묵은지 들기름 볶음 만들 수 있는 방법 소개해드릴게요.

이번 레시피는 멸치, 육수 이런 거 전혀 필요 없고 진짜 간단하게 먹는 버전이에요! 묵은지 들기름 볶음 재료 묵은지 (배추김치 한쪽, 갓김치 3줄기) 알룰로스 2스푼 간장 1스푼 마늘 1스푼 참기름 1스푼 들기름 3스푼 올리브유 1스푼 1.

김치 짠기 빼기 먼저 묵은지를 흐르는 물에 한 번 씻어준 뒤 양념을 대충 털어내고 물에 담가 짠맛을 빼주세요. 저는 원래 짠 걸 별로 좋아하지 않고 묵은지 군내 나는 것도 진짜 싫어서 두 시간 정도 넉넉하게 담가 놨어요.

짠기 완전히 빼고 싶다면 중간중간 물을 갈아주면 깔끔한 맛으로 즐길 수 있...