대구 계명대 동문에 위치한 정통 일본가츠 맛집 울트라가츠에 다녀왔어요. 위치는 달서구 계대동문로3안길 66 1층으로 도보는 계명대 동문에서 약 235m, 2호선 계명대역에서도 633m로 접근이 편해요. 영업시간은 매일 10:50부터 21:00까지이고 주차가 어렵다 보니 가게 앞 도로변이나 인근 골목에 주차하시는 게 좋습니다. 가게는 우드톤 벽면에 화이트 바닥, 천장이 깔끔하게 정돈되어 있고 4인석 테이블 3개, 3인석 1개, 6인석 1개로 가족이나 친구, 단체 방문도 부담이 없어요. 간판에서 울트라맨 느낌이 나는데 굿즈가 비치되어 있어 사장님의 취향이 느껴져요. 벽에는 카츠를 맛있게 먹는 법이 친절히 설명되어 있고, 티슈와 양념, 주문용 키오스크도 테이블에 준비되어 있어요. 이곳은 요일별 이벤트도 있어 챙겨 가면 좋습니다. 저는 월요일에 방문해 제 취향에 맞는 메뉴를 선택했고, 메뉴는 곱창나베와 판모밀, 카츠류가 주력이에요. 한 가지를 주문하고 다른 메뉴를 추가메뉴로도 즐길 수 있어요. 저는 시그니처 메뉴인 숯불블랙상등심카츠에 모밀을 추가해 주문했어요. 가격은 숯불블랙상등심카츠 14,900원에 모밀 1,000원이고, 점심 시간 혼잡을 피해 오전 11시 30분쯤 도착해 조용한 분위기에서 약 5분가량 기다리자 음식이 나왔습니다.
깔끔하고 먹음직스러운 비주얼에 밑반찬으로 오그락지와 깍두기가 함께 나오고 카츠와의 조합이 잘 어울려요. 숯불로 훈연된 카츠라 더 바삭한 식감이 느껴지고 소스에 찍어 먹으면 맛의 균형이 훌륭합니다. 개인적으로 와사비를 올려 먹는 걸 좋아해서 그 맛의 포인트를 즐겼고, 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 육즙 가득한 식감이 정말 인상적이었어요. 모밀 국물은 새콤하고 시원해 냉우동 느낌과 어울리며 카츠와 함께 먹으니 전체적으로 균형이 좋았습니다. 남김 없이 모든 음식을 소스까지 싹 비웠고, 대학가 특유의 편한 분위기 덕에 혼밥하기도 편했습니다. 숯불블랙상등심카츠는 육즙이 풍부하고 검은색의 외관이 특징이어서 정말 인생 카츠로 꼽고 싶었습니다. 카츠뿐 아니라 나베나 판모밀, 카레도 같이 즐길 수 있어 다양한 선택지를 원하시는 분들께도 추천하고 싶은 곳이에요.
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계명대
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계명대혼밥
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대구
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대구돈까스맛집
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숯불블랙상등심카츠
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