Ni hao! 차이나 아카이브 「드래곤 몬스터」 입니다.
중국의 심장, 베이징 미식의 붉은 물결이 다시 한번 역동적으로 요동치고 있습니다. 2025년 미슐랭 가이드가 선택한 베이징의 1스타 레스토랑들은 단순한 맛의 성취를 넘어, 공간이 주는 압도적인 서사와 셰프들의 철학이 맞물린 하나의 '예술 작품'에 가깝습니다. 명나라 시대 고찰의 고즈넉함 속에서 즐기는 프렌치 요리부터, 후통(胡同) 깊숙한 곳에 숨겨진 귀족의 맛까지.
이번 시리즈에서는 정체되어 있지 않고 끊임없이 진화하는 베이징의 '미식 굴기'를 증명하는 8곳의 스팟을 먼저 소개합니다. 고대 제국의 위엄과 현대적인 세련미가 접시 위에서 어떻게 공존하는지, 그 감각적인 여정을 함께 시작하시죠.
Michelin Guide Beijing 2025: Michelin Restaurants 2025 미슐랭가이드 Shanghai 1 Star (8/24 Spot) Trb Hutong 嵩祝寺店 Sōng zhù sì Diàn 23 Shatan ...
